火腿冬瓜夹

材料

冬瓜 500克

火腿 50克

盐 5克

味精 10克

冬瓜两片连刀切好。

火腿切小条夹入冬瓜内，码入碗中调味。

上笼蒸熟，打芡即可。(勾芡-用淀粉调成的浓汁)

营养成份： 含蛋白质8.9克，脂肪14克、碳水化合物7.6克，能产生热量192千卡（802.5千焦耳）。含维生素c 81毫克、钙13.5毫克、铁1.4毫克。

特 点： 清淡甘香，消暑利尿，适合少儿夏季食用。