本报讯 江西省安福火腿继进入澳大利亚，新加坡等地市场后，日前成功登
陆菲律宾。据江西省安福县经贸委提供的信息，去年该县销售火腿1800吨，其中
有220吨由广东省外贸部门转销到菲律宾。
　　安福火腿是我国三大火腿之一，自古有“诱人之香，夺席之味”的美誉，早
在1915年就入选巴拿马万国博览会。近年来，安福火腿被列入江西省重点发展的
食品工业和农业产业化项目后，其加工业得以发扬光大，其生产规模由原来的年
产2万条增加到现在的年产30万条左右，品牌也越叫越响。为顺应大众崇尚自然
的消费趋势，该县引进德国技术，改进火腿制作工艺，改烟熏为发酵，自然风干
，保持了安福火腿的传统风味。1996年5月安福火腿系列产品获得“北京国际食
品及加工技术博览会”四块金牌，此后销售势头日趋升温，并逐渐获得东南亚及
澳洲消费者的青睐。（刘丽强）